Bruschette al pomodoro, capocollo e salame di Martina Franca D.O.P., Burattina alla stracciatella, ricotta fresca, mortadella al pistacchio, pancetta arrotolata, caciocavallo e talmurgino.

capocollo di Martina Franca Dop e burratine alla stracciatella

Prosciutto crudo di Parma Ferrari e mozzarella di bufala Dop campana

Fettine sottili di black Angus, rucola, grana padano, olio extravergine d'oliva e limone

Fettine sottili di manzo affumicato, rucola, scaglie di grana padano, pomodorini e salsa barbecue

Fettine sottili di Black Angus affumicato, pomodorini e rucola

mortadella al pistacchio arrosto con glassa di balsamico e granella di pistacchio

Scamorze e pancetta al forno.

Crèpe, panna fresca, parmigiano reggiano, funghi misti e porcini.

Melanzane fritte ,prosciutto cotto, salsa di pomodoro, parmigiano reggiano e scamorza affumica

Polpette, salsa di pomodoro e basilico.

fettine sottili di bresaola, rucola, pomodorini, grana padano e olio extravergine d'oliva

Fettine sottili di Tonno Affumicato