Bianca
Bianca
Mozzarella Fiordilatte .
Amorèe
Amorèe
mozzarella fiordilatte, provola affumicata, salsiccia fresca, patate arrosto e Grana Padano
Ai 4 Formaggi
Ai 4 Formaggi
Fiordilatte CaseificioTempestoso, provola affumicata, emmental, gorgonzola, fontina e scaglie di grana padano
Pizza 🍕 Combare Leo
Pizza 🍕 Combare Leo
Fiordilatte Caseificio Tempestoso, datterini gialli, pancetta arrotolata al pepe, cardoncelli trifolati e basilico fresco.
Burrata
Burrata
mozzarella fiordilatte, stracciatella, granella di pistacchio e prosciutto crudo di Parma Ferrari

RAGGIO DI SOLE
RAGGIO DI SOLE
Fiordilatte, datterini gialli e spianata piccante; FUORI DAL FORNO: Spolverata di Parmigiano Reggiano.

IN VALLE
IN VALLE
Fiordilatte e ricotta fresca; IN USCITA: Capocollo di Martina Franca e scaglie di caciocavallo.
Urano
Urano
mozzarella fiordilatte, pomodorini, burratina alla stracciatella, mortadella IGP al pistacchio e granella di pistacchio.
Pizza Fumè
Pizza Fumè
mozzarella fiordilatte, provola affumicata, speck Alto Adige e scaglie di grana padano
La Mia Martinese
La Mia Martinese
Provola di Bufala affumicata e pomodori rossi Confit; IN USCITA: capocollo , crema di Parmigiano Reggiano e Basilico.

NUVOLA
NUVOLA
Fiordilatte, patate al forno, prosciutto cotto alle erbe, scamorza affumicata e salsiccia fresca.

BENVENUTI AL SUD
BENVENUTI AL SUD
Fiordilatte, friarelli e guanciale croccante; IN uscita dal forno: scaglie di caciocavallo affinato in grotta.

LARDELLATA
LARDELLATA
Fiordilatte, zucchine grigliate e caciocavallo; IN USCITA: Lardo di colonnata Pata Negra e pepe.

ORTOLANA CHIC
ORTOLANA CHIC
Fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, olive nere , cardoncelli e funghi misti e porcini.
Valle d’Itria
Valle d’Itria
Fiordilatte, crema di cime di rape,pomodorini gialli e rossi e capocollo croccante; ALL'USCITA: scaglie di caciocavallo.
Pizza Caprese
Pizza Caprese
mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola e basilico
Food Porn
Food Porn
provola affumicata, patate arrosto, bacon croccante, cheddar, pepe e Grana Padano
Mandy
Mandy
mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, zucchine grigliate, stracciatella e basilico.
Monaco
Monaco
mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine fritte fresche
Totò
Totò
mozzarella fiordilatte, ricotta fresca, pesto di basilico e pancetta croccante (bacon)
Bianca, Salsiccia e Patate
Bianca, Salsiccia e Patate
mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e patate arrosto
Bianca Carciofini e Capocollo
Bianca Carciofini e Capocollo
mozzarella fiordilatte, carciofini e capocollo di Martina Franca
Bianca Capocollo Stracciatella
Bianca Capocollo Stracciatella
mozzarella fiordilatte, stracciatella e capocollo di Martina Franca
Bianca Salsiccia, Rucola e Grana
Bianca Salsiccia, Rucola e Grana
mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca ,rucola e Grana Padano

Bianca Patate e Funghi
Bianca Patate e Funghi
mozzarella fiordilatte, patate arrosto e funghi misti trifolati

Bianca Patate Arrosto, Cheddar e Guanciale
Bianca Patate Arrosto, Cheddar e Guanciale
mozzarella fiordilatte, patate arrosto, cheddar e guanciale croccante